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香港一肖中特图

  • 推出“剩菜菜谱”减少食物浪费_社会频道_东方资讯

    时间:2020-09-10    来源:本站原创    阅读次数:

  • 建议在每次购买食材前,先把上次买的食物都吃完。@视觉中国

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    根据非政府机构WRAP(“废物与资源行动计划”)发布的一份报告,????????8???????,英国每年浪费约1000万吨食物,该报告基于2013年至2016年的三项主要研究。英国每年要购买4100万吨食品,这意味着其中1/4最终被浪费。在这1000万吨被浪费的食物中,71%来自英国家庭,其余的来自制造业、零售、批发、餐饮业等。

    有媒体报道,过去3年,英国成功将家庭食物浪费减少了11%,而各种有针对性的节约食物运动、规范食品标签使用和提高食物垃圾回收率等做法,是英国改善家庭食物浪费问题的有效方式。

    文/广州日报全媒体记者温俊华编译

    “减少食物浪费,既支持环保,又节省开支,一举两得”。过去几年,英国媒体一直在宣传这样的理念。据报道,在伦敦北部的垃圾中,食物占了很大一部分。据估计,如果英国人停止浪费食物,相当于减少四分之一的汽车上路;对家庭来说,减少食物浪费可以节省大量开支。

    据媒体报道,过去3年,通过各种有针对性的节约食物运动、规范食品标签使用和提高食物垃圾回收率,英国成功将家庭食物浪费减少了11%,而新冠肺炎疫情下的居家令更达到了意想不到的催化作用,有望进一步促使人们重新思考自身与食物的关系,保持减少食物浪费的各种习惯。

    近日,英国大型连锁超市乐购和慈善机构Hubbub联合发起一项调查,这项对2000多名英国成年人的调查发现,新冠肺炎疫情下的居家令促使2/3的受访者对食物产生了不同以往的感受。近1/3的受访者说,新冠肺炎疫情使他们更加意识到粮食的价值。35%的人在居家期间减少了食物浪费;75%的人表示,居家限制放松以来,他们也保持着减少食物浪费的习惯,如61%的人说他们现在每周都用剩饭剩菜做饭;接近1/3的人计划在采购时更仔细地挑选所需食物;22%的人养成了批量烹饪的习惯,并将更多的食物冷冻起来。只有3%的人说他们将来不打算继续这些新习惯。

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